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春ですね〜
沖永良部から新じゃがが届きました
とれたての無農薬のじゃがいもは
茹でるだけですごくいい香り・・・。
カタチは均一でないけれど生命力があるんですね
そんな新じゃがいもと
力がうーんと蓄えられたお豆たち
そしてやわらか〜い春キャベツ
いのちのもとをいただきましょう
新じゃがと豆と春キャベツのスープ
無農薬の沖永良部産のほくほく新じゃが
ひよこまめ、大豆、レッドキドニー、（缶入りやパウチ入り）
やわらか春きゃべつと
たまねぎ
セロリ
荒挽きウインナー
香味野菜をしっかりいためて
あとはみーんな一緒にいれて
圧力鍋でことこと煮込む
あじつけはしっかりお塩と
胡椒ほんのすこーし醤油をたらします
お好みでレッドチリソースかケチャップを
食べるときに混ぜると絶品！
写真は子供用に野菜を小さめにしましたが
大人だけなら野菜は
たっぷりごろんと入れたいですよねえ
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新じゃがと豆と春キャベツのスープ
沖永良部島新じゃが。